Maailman paras juustokakku ja ruokahöpinöitä

Oon aina ollut tosi kova kokkaamaan kaikkea mahdollista maan ja taivaan väliltä, ja tottunut kotona siihen että päivittäin tehdään kunnon ruoka eikä eletä millään mäkkiruuilla.
Ehkä se että on aina tottunu elämään hyvällä ruoalla on tartuttanu itellekin innon ruoanlaittoon. Nykyään oon nimittäin semmonen, että jos mulla olis mielin määrin rahaa ja syöjiä niin kokkaisin kokoajan kaikkee erikoista:D

Ruoanlaittajiahan löytyy moneen junaan. Joku saattaa siellä ruudun toisella puolella huokasta että miten ihmeessä joku aina jaksaa kokata saatika vielä nauttia siitä, kun taas osalle meistä se on ihan arkipäivänen juttu, josta nauttii kovastikin (tai ainakin siitä syömispuolesta).

Ne ihmiset ketkä mut on nähnyt keittiössä, niin tietää että saan kyllä yleensä paljon hyvää aikaan hirveen nopeasti, mutta jos joku erehtyy kysymään että mitä mä siihen ruokaan oon laittanu, niin mulla ei yleensä ole asiasta mitään hajua :D Tarkkoja reseptejä multa melko harvoin siis irtoo kenellekään. Ajattelin kuitenkin, että olis kivaa vaihtelua laittaa teille sillon tällön kokkailuohjeita tänne blogin puolellekin, kun niitä niin moni on aiemmin kysellyt yhdessä sun toisessakin paikassa. Mutta nyt höpinät sikseen ja reseptiä ilmoille!

 

                    AMERIKKALAINEN JUUSTOKAKKU  ( N. 12 ANNOSTA )

Tää ohje on hyvä niille ketkä harvemmin leipoo, koska ohje on niin helppo että varmasti onnistuu. Plus niille ketkä ei malta odottaa juustokakun hyytymistä montaa tuntia jääkaapissa...... :p

POHJA:

15kpl Digestive keksejä
100g voita

TÄYTE:

2,5dl sokeria
600g maustamatonta tuorejuustoa
250ml kermaa
3 kananmunaa
1dl maissitärkkelystä
2tl vanilijasokeria
0,5dl sitruunamehua

PÄÄLLE:

mansikkamelba:

mansikoita
sokeria
sitruunamehua

TAI

kinuskikastike + kiiwi

OHJE:

1. Murskaa keksit muovipussin sisällä, lisää joukkoon sulatettu voi.
2. Painele keksipohja tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Jos käytössä on pienehkö irtopohjavuoka, niin suosittelen käyttämään leivinpaperia reunoilla lisänä, koska massaa tulee paljon.
3.Sekoita kaikki täytteen ainekset yhteen tasaiseksi massaksi ja kaada keksipohjan päälle.
4. Paista juustokakkua 170asteessa tunnin ajan uunin alatasolla.
5. Valmista mansikkamelba. Soseuta mansikat tehosekoittimessa, lisää sokeri sekä sitruunamehu. Vaihtoehtona on myös ostaa kiiwiä ja kinuskikastiketta, ja tehdä siitä lisuke juustokakulle.

NAUTTIKAA  !

XOXO, ELSA